Produkt des Monats: Aprolma-Kaffee

Wir empfehlen im April und Mai: Kaffee von der Frauenkooperative APROLMA in Honduras

Wissenswertes:

APROLMA (Asociación de Productoras Libres de Marcala) ist eine der wenigen Frauenorganisationen im Kaffeesektor.
Seit einer Weiterqualifizierung im letzten Jahr rösten die Produzentinnen einen Teil ihres Rohkaffees selbst. Anschließend verpacken und etikettieren sie ihren Bio-Kaffee von Hand.
Ziel dieser Kooperative ist die wirtschaftliche Stärkung der Frauen, die Förderung ihrer Selbständigkeit und Durchsetzung ihrer sozialen und wirtschaftlichen Rechte.

Fairer Handel – das wurde schon erreicht:

Die Frauen lernten, einen eigenen Betrieb zu führen. Das stärkte ihr Selbstbewusstsein und ermöglichte ihnen mehr Unabhängigkeit.
Durch die Weiterverarbeitung und Vermarktung der Bohne ist die Wertschöpfung im Erzeugerland fast dreimal so hoch verglichen mit auf dem üblichen Weg gehandelten Rohkaffee.
Zukünftig möchten die Frauen die Verarbeitungsanlage nicht mehr mieten, sondern in eine eigene investieren.

Persönliche Empfehlung der Rösterinnen:
„Ich röste den Kaffee selbst – darauf bin ich sehr stolz!“
Magali Aguilar, Röstmeisterin bei APROLMA

Hier finden Sie außerdem ein Interview mit dem gepa-Kaffeeexperten Kleber Cruz Garcia zum Thema #mehrWertfürAlle

erstellt am: 01.04.2019 von Sylvia Hank